Was ist Whisky?
Ein Genießer könnte antworten: Etwas Wunderbares.
Ein Arbeiter der Distillery könnte sagen: Meine Arbeit.
Die großen Konzerne könnten feststellen: Scotch Whisky ist eine rechtlich geschützte Herkunftsbezeichnung.
Die Bezeichnung Whisky oder Whisk(e)y (in Irland und Amerika verwendet), stammt vom gälischen „usque baugh“ ab und bedeutet „Wasser des Lebens“. Der heutige Name entstammt einer Abwandlung des „uisge“ über „fuisge“ zu „Whisky“.
Eine wissenschaftliche Definition gibt einen ersten Hinweis, um was es sich dabei handelt:
Whisk(e)y ist ein aus vergorener Getreidemaische hergestelltes Destillat, welches ca. 40-50 Vol% Ethylalkohol enthält.
„Ethylalkohol“ klingt nicht gerade mundwässernd. Gab es nicht sogar irgendetwas ähnlich Klingendes, was sogar blind macht? Doch bevor wir uns mit solchen Begriffen aus der Chemie befassen, schauen wir lieber erst einmal, welche Begriffe es beim Scotch Whisky gibt, denn das ist schon verwirrend genug. Wir beginnen mit drei Sorten Malt Whisky...